第238章 一口气炫掉一盘小酥肉？（3 / 4）

一边切，一边嘴上也没闲着。

“小朋友记住了，在做小酥肉的时候我们一定要选用猪的里脊肉，这样做出来的才更加好吃。”

飞快的将肉切好后，苏婉又不停用着刀背在肉上轻轻拍打。

“这样做的目的是为了方便入味和在烹饪时达到酥脆的效果。”

等肉准备妥当后，紧接着苏婉又拿过一个碗。

“刷刷刷！”

飞快的打入几个鸡蛋，又加入了适量的淀粉，搅拌均匀后便制成了蛋糊。

等这一切都完成了，苏婉拿起一旁备用的肉片，将每一片肉都裹上了一层蛋糊在上面。

“小朋友们，你们一定要记住了，在滚面糊的时候一定要确保每个地方都裹上的同时，还要裹的同样的多，至于多多少，你们在做的时候要自己掌握。”

几个月下来小朋友们现在个个都是做饭的一把好手，所以苏婉说的话对于他们来说并不难体会。

就连娇娇都似懂非懂的点着小脑袋。

别看她现在连一道菜都不会做，但要说起每道菜的理论来，说的那叫个头头是道。

见到这一幕，苏婉笑了笑。

飞快的将每片肉都裹满蛋糊后，直接起锅热油！

眼瞧着油温到了五分，直接抄起筷子将肉片依次下了锅，肉片经过热油的一瞬间，一时间蛋香，麦香，肉香瞬间就从锅中冒了出来。

等小朋友们再回过神来往锅里一看，锅中的肉片已经披上了一层诱人的金色外衣。

“嘶溜～”

“哇，闻起来好像呀～”

“呜呜呜，我已经迫不及待的想要尝一块了。”

就在小朋友眼巴巴瞅着锅里的小酥肉流口水之际。

苏婉眼瞧着酥肉的外皮已经炸制的金黄酥脆，连忙将其捞出倒在早就铺好纸巾上。

“小朋友们，酥肉炸好了一定要记得沥掉多余的油哦～”

在沥油的空档，苏婉一边跟小朋友们讲解的同时，手上的动作也没停。

抓过葱姜蒜切段的切段，切片的切片，等一切完成后，再起一锅直接热油爆香！

香味出来的一瞬间，苏婉抓住机会飞快的将炸好的酥肉倒入锅中不停的翻炒，翻炒的同时另一只手也没闲着，拿着炒勺不停的在各种调味料中进进出出。

一时间生抽，酱油，料酒，咸盐，相继被投入锅中，随着最后的白胡椒撒入锅中的一瞬间，香味也被推向了顶峰！

“老天爷呦，要不说苏园长能把萌萌她们教的这么厉害呢，你瞧瞧人家这厨艺，都还没完成呢，就