第93章 财富商城开启财富密码(4k)(5 / 6)
周砚对此其实是有预料的,多备了二十份面条,但还是在七点四十的时候卖空了。
“今天来吃面的人好多哦,明天要不要再多准备一些?”赵嬢嬢红光满面的和周砚提议道。
周砚笑着摇头:“这都是临时的虚假繁荣,六毛钱一碗的面,尝过一次后他们会隔一段时间再来吃,要是贸然增加备货量,很有可能会卖不完导致亏损。”
从八十份涨到一百份,要是能长期维持住这个量,他就满意了。
赵嬢嬢点点头,又笑着道:“今天的猪骨汤好香哦,很多客人吃了都在夸,说汤面比之前还更好吃了。”
“那就好。”周砚笑着应了一声,骨汤是他做的小小优化,其实原配方里用的就是猪骨汤熬的高汤,只是之前没这个条件,所以用的牛骨汤。
周砚开始处理猪头和鸡。
卤味在中午不会太好卖,不少人喜欢吃卤猪耳朵和卤猪头肉是为了下酒,这菜可不下饭。
既然推出了卤味,那就得想办法从门口三家卤味摊中突围,先把纺织厂的份额啃下一块,再慢慢把名气打出来。
他计划中午先让客人们知道周二娃饭店在卖卤味,这样晚上或许能够更快打开局面。
毕竟下班人流高峰就那半个小时,客人是靠抢的,工人们一散,他这三个猪头两只鸡,可能就要砸手里。
十一点半。
纺织厂即将下班。
周砚切了两斤猪头肉,在早上买的竹编小簸箕里摊开,刚好铺满。
又拌了一斤凉拌鸡,拿敞口搪瓷盆装着。
拿了竹筒,里边插着上百根削了尖头的竹签。
另一个小簸箕铺了一块新纱布,放了半只鸡,两只猪耳朵,一整块猪头肉,两个猪拱嘴,摆的满满当当的。
搬了张条凳,摆在门口煮跷脚牛肉的灶台旁,把四样东西往长条凳上一字摆开。
醒目又显眼,赵嬢嬢在旁边刚好能顾得上。
“这两斤的猪头肉和一斤多的凉拌鸡,就让大家免费试吃?”赵嬢嬢有些心疼,光是本钱就要三块钱了呢,要是大家光吃不买,岂不全亏了。
“舍不得孩子套不着狼,你不让人家先尝尝味道,他们怎么会舍得买一斤两块五的卤猪头肉和凉拌鸡呢?”周砚笑着把提前写好的价格牌立在一旁,“今天中午让大家免费试吃,把口碑做出来,晚上下班的时候咱们才能把那十几斤猪头肉卖出去。”
“要得,都听你的。”赵嬢嬢点头。
说话间,工厂放班的铃声响起,工人们陆续从厂大门涌出来。
走到饭店门
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